Publié le : 26 août 20151 mins de lecture
Plan de l’article
Ingrédients :
Pour 4 personnes
-4 crêpes
-200 g de chester
-200 g de port-salut
-1 dl de vin blanc sec
-poivre
Faites fondre lentement 200 g de chester et 200 g de port-salut coupés en morceaux dans 1 dl de vin blanc sec, en remuant sans arrêt.
Poivrez généreusement. Ne pas saler car le fromage est déjà salé.
Quand le mélange est bien homogène, tartinez-en des crêpes préparées d’avance et tenues au chaud.
Faites dorer quelques minutes sous le gril du four et servez avec quelques feuilles de salade.
vin conseillé : Rosé, Beaujolais, vins de Loire.
Recette des crêpes au chester et port-salut
