Délicieuses au fromage

Publié le : 26 août 20151 mins de lecture

Ingrédients :
Pour 4 personnes
-100 g de farine
-5 cl d’eau
-75 g de gruyère râpé
-50 g de beurre
-3 œufs
-de la muscade moulue
-sel et poivre
-huile de friture

Faites bouillir l’eau avec le beurre.
En pleine ébullition, jetez la farine en une fois.
Laissez cuire en mélangeant vivement à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte se détache de la casserole.
Retirez du feu et incorporez Le fromage et les jaunes d’œuf, un à un.
battez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte.

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