Une recette très simple de bûche de Noël...
Battre le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchiment ajouter 1/2 jus de
citron et éventuellement 1 cuillère à soupe d'eau .Ajouter la levure, un
peu de sel, le sucre vanillé, la farine et les blancs battus en neige .
Mettre sur un papier huilé. Cuire au four préchauffé 10mn. Faire cuire vers
la partie supérieure du four pendant 20mn, thermostat 7.
Faire mousser le beurre et le sucre glace,
ajouter les oeufs un après l'autre en battant entre chaque.
Incorporer le
chocolat fondu avec le nescafé et le marc de bourgogne. coupez le biscuit
horizontalement afin de le garnir de crème puis badigeonnez le
biscuit avec la crème. Dresser la bûche. |
