Cougnou (pain de jésus, recette belge)

Ajoutez 2 oeufs, 1 pincée de sel et 2 c à soupe de sucre.

Joignez 500 g de farine en travaillant bien.

Ajoutez 75 g de beurre et pétrissez.

Roulez la pâte en boule et laissez lever 2 h.

Travaillez à nouveau et divisez-la en deux parties.

Avec l'une d'elle, façonnez une boule allongée que vous déposerez sur la plaque du four.

Divisez l'autre moitié en deux, formez 2 boules plus rondes que vous accolerez à la première à chaque bout.

Sur une de ces boules, enfoncez 2 raisins de Corinthe pour former les yeux, un plus gros pour former le nez et dorez le tout au jaune d'oeuf.

Laissez lever à nouveau.

Enfournez à four chaud et laissez cuire 40mn.