Recettes coquillages, crustacés, fruits de mer

octobre 16, 2020

Comment combiner les moules au risotto ?

Les moules et les dos de cabillaud sont disponibles toute l’année, pas trop chers et toujours juteux. Servi avec un risotto crémeux, cette recette italienne est […]
octobre 16, 2020

Comment préparer une quiche à la crevette ?

Crevettes et aneth haché. Un plat délicieux. Découvrez dans cet article la recette.Préparation : 15 minutes pour une cuisson à l’aveugleTemps de cuisson : 30 minutes pour la cuisson de […]
octobre 16, 2020

Comment réaliser une recette de risotto aux pommes de terre et aux moules ?

Du cidre au lieu du vin blanc pour le risotto, plus l’arôme fruité des pommes de terre et du mascarpone crémeux. Mais, tout cela ne suffit […]
octobre 16, 2020

Délicieuses recettes à base de crevettes

Simples et rapides à réaliser, les crevettes marinées sont toujours une bonne idée pour un plat savoureux. Servies en apéritif, en entrée ou en plat, les crevettes […]
mars 14, 2017

Recette des Spaghettis aux palourdes

Ingrédients : pour 4 personnes 400 g spaghettis 800 g de palourdes 300 g de tomates 8 cl d’huile ail persil sel poivre
mars 14, 2017

Recette du Ragoût de fruits de mer

Ingrédients : pour 4 personnes 1 homard (700 g environ) 400 g de crevettes roses 12 grosses moules 400 g de palourdes 6 coquilles Saint-Jacques 6 tomates […]
mars 14, 2017

Recette des Praires à la poulette

Ingrédients : pour 4 personnes 2 douzaines de praires 1 oignon 30 g de beurre 1/2 litre de vin blanc thym laurier persil
mars 14, 2017

Recette des Praires farcies aux noix

Ingrédients : pour 4 personnes 4 douzaines de praires 300 g de beurre 5 échalotes 3 gousses d’ail 5 cl de cognac
mars 14, 2017

Recette des Palourdes farcies à l’échalote

Ingrédients : pour 4 personnes 2 douzaines de palourdes 2 échalotes 2 dl de vin blanc sec (muscadet) 4 c à soupe de crème fraîche poivre 100 […]
mars 14, 2017

Recette des Palourdes farcies

Ingrédients : pour 4 personnes 4 douzaines de palourdes 125 g de beurre 20 g de persil 1 gousse d’ail 1 échalote
mars 14, 2017

Recette des Palourdes en sauce au vin

Ingrédients : pour 4 personnes 36 palourdes 30 g de beurre 1 oignon 1 c. à soupe de persil 1/2 litre de vin blanc thym
mars 14, 2017

Recette des Palourdes à la crème au safran

Ingrédients : pour 4 personnes 3 douzaines de palourdes 1 oignon 30 g de beurre 4 dl de vin blanc sec 1 c à soupe de persil […]
mars 14, 2017

Recette des Moules à l’Ostendaise

Ingrédients : pour 4 personnes 2 kg de moules 1 oignon 50 g de beurre quelques tiges de persil 1 dl 1/2 de vin blanc sec sel […]
mars 14, 2017

Recette des Moules au lard

Ingrédients : pour 4 personnes 3 litres de moules 2 tranches de lard fumé 2 oignons 1 verre de vin blanc sec 2 cuillerées à soupe de […]
mars 6, 2017

Recette des Moules au curry

Ingrédients : pour 4 personnes une vingtaine de grosses moules d’Espagne une vingtaine de feuilles d’épinards 100 g de beurre 2 échalotes
mars 6, 2017

Recette des Moules à la provençale

Ingrédients : pour 4 personnes 2 kilos de moules 2 dl de vin blanc sec 500 g de tomates 3 gousses d’ail une noix de beurre 1 […]