Recettes fromages

Pâté en croûte au fromage de chèvre

Ingrédients : Pour 6 personnes -350 g de pâte brisée -200 g de jambon braisé –4 jaunes d’oeufs -100 g de fromage de Comté -4 crottins de Chavignol -2 gousses…

Feuilleté au Roquefort

Ingrédients : Pour 6 personnes -580 g de pâte feuilletée surgelée ou maison -80 g de roquefort -1 jaune d’oeuf -1 c à soupe de graines de pavot -1 c…

Crêpes au Chester et Port-Salut

Ingrédients : Pour 4 personnes -4 crêpes -200 g de chester -200 g de port-salut -1 dl de vin blanc sec -poivre

Chaussons au fromage

Ingrédients de la recette : – un paquet de pâte feuilleté – 200 g type Saint-Florentin – 200 g de gruyère râpé – 5 jaunes d’oeufs – noix de muscade…

Tarte au Boursin à la ciboulette

Ingrédients : Pour 6 personnes -250 g de pâte brisée -500 g de courgettes -1 c à soupe d’huile -4 œufs -2 boursins à la ciboulette -1 dl de lait…

Palets au comté

Ingrédients : Pour 6 personnes -500 g de farine -4 oeufs entiers + 3 jaunes -250 g de fromage de Comté râpé -100 g de crème fraîche -sel et poivre

Feuilleté au Camembert

Ingrédients : Pour 6 personnes Pour la pâte -200 g de farine -2 œufs -1 c à soupe de lait -1 pincée de sel Garniture -1 camembert bien fait -75…

Croustades au Cantal

Ingrédients : Pour 6 personnes -6 tranches de pain de campagne un peu rassit -300 g de cantal jeune -1 tasse de lait -1 oeuf -50 g de beurre -sel…

Croquettes de Camembert au Calvados

Ingrédients : Pour 6 personnes -1 camembert -50 cl de lait -150 g de beurre -70 g de farine -2 oeufs + 2 jaunes d’oeufs -6 c à soupe de…

Croquettes de Camembert

Ingrédients de la recette : -30 g de beurre -30 g de farine -1/4 1 te lait -100 g de crème fraîche -1 camembert -sel, poivre Pour la panure -3…