Recettes du monde, car la cuisine c’est avant tout du voyage

Recettes du monde

Découvrir un pays, sa culture et ses traditions passe par la découverte de la cuisine locale. Certains d’entre nous y verront le premier but de leur voyage. Cependant, ceux qui ont juste envie de découvrir de nouvelles saveurs ou des spécialités étrangères peuvent aussi participer à ce voyage gustatif sans bouger de leur domicile. Pour ce faire, ils n’auront qu’à préparer des recettes du monde entier.

Découvrez la Grèce et sa cuisine sans pareil

La Grèce est connue pour sa cuisine savoureuse, plusieurs spécialités valent le coup, comme le fameux Kleftiko ou la viande volée. Cette spécialité tient son nom d’anciennes légendes stipulant que les bergers qui combattaient volaient les viandes pour les faire cuire dans la montagne. Il s’agit d’un plat chaud à base d’agneau ou de mouton qui sera accompagné de tomates, de feta et de pommes de terre. Le tout sera par la suite cuit dans une papillote pour cuisson ce qui adoucira la viande. Cette recette peut sembler trop simple et sans originalité, mais lorsque les saveurs se mélangent et que la feta est bien grillée sur le dessus, c’est l’explosion gustative.

Les spécialités catalanes pour une explosion de goûts

La cuisine espagnole se particularise par des saveurs diverses puisqu’elle a été fortement influencée par les nombreuses découvertes durant les conquêtes en Amérique latine, en Afrique et en Asie. Les Espagnols aiment bien utilisés les épices ainsi que les nouveaux aliments qu’ils ont rapporté lors de leurs périples comme les tomates, les pommes de terre, la vanille, les pois, le chocolat mais aussi les oranges, les citrons et les amandes. Ils ont alors une manière bien spécifique pour préparer un mets. Pour se rapprocher au plus près de la cuisine espagnole, il faut opter pour la cuisine à la plancha pour la cuisson des viandes, les chorizos, les poissons et les fruits de mer. Il est aussi possible de cuisiner les légumes sur une plaque de cuisson spéciale. Ce type de cuisine ne nécessite pas de matière grasse ce qui confère un goût bien spécifique.

L’Italie un incontournable de la cuisine du monde

Dans de nombreux pays, la cuisine est une forme d’art et une belle manifestation culturelle. Parmi les pays où la cuisine atteint des sommets mystiques, figurent l’Italie. C’est le berceau de la renaissance et le carrefour des quatre coins de la Méditerranée. Elle regorge de trésors que le monde entier connaît maintenant. La cuisine italienne est toujours réalisée autour des ingrédients frais et de qualité. Les fins gourmets découvriront une sélection de recettes italiennes alléchantes en se connectant sur internet.