Ecrevisse

mars 2, 2017

Fricassée d’écrevisses

Ingrédients : Pour 4 personnes – 2 douzaines d’écrevisses châtrées – 1 carotte – 2 échalotes – 60 g de beurre – un petit verre de cognac […]
septembre 8, 2015
Terrine d'écrevisses

Terrine d’écrevisses

Ingrédients : Pour 6 personnes – 2 kilos d’écrevisses déjà cuites – un petit pot de beurre d’écrevisses – 50 g de champignons coupés en lamelles […]
septembre 8, 2015
Ecrevisses à la crème

Ecrevisses à la crème

Ingrédients : Pour 4 personnes – 20 écrevisses – 2 échalotes hachées – 3 tomates – 1 bouquet garni – 2 petit verre de cognac – […]