Homard

septembre 15, 2015
Homard à l'américaine

Homard à l’américaine

Ingrédients Pour 4 personnes – 2 homards vivants de 800 à 900 g chacun – 5 tomates fraîches – 1 petit bouquet d’estragon – 2 échalotes […]
septembre 15, 2015
Homard à la diable

Homard à la diable

Ingrédients : Pour 6 personnes – 3 homards – de l’huile – du persil – 1/2 dl de vinaigre – du poivre de Cayenne – 1 […]
septembre 15, 2015
Coupe de homard à l'avocat

Coupe de homard à l’avocat

Ingrédients : Pour 6 personnes – un homard de 1,500 kg environ – 200 g de riz – 3 avocats bien mûrs – un petit verre […]