A base de fromage

mars 3, 2017

Soufflé à la Mozzarella

Ingrédients : pour 6 personnes -60 g de beurre -180 g de mozzarella coupée en petits dés -25 g de farine -125 g d’emmental -6 blancs […]
mars 3, 2017

Soufflé au fromage

Ingrédients de la recette -100 g de gruyère râpé -4 oeufs -1/4 de litre de lait -50 g de beurre -40 g de farine -muscade -sel […]
mars 3, 2017

Soufflé au Roquefort

Ingrédients : Pour 4 personnes -100 g de roquefort -60 g de farine -30 g de beurre -1/4 litre de lait -4 oeufs -noix muscade -sel […]
mars 3, 2017

Quiche au Bleu d’Auvergne

Ingrédients : Pour 6 personnes Pour la pâte brisée 250 g de farine -125 g de beurre -1 dl d’eau -une pincée de sel
mars 3, 2017

Pâté en croûte au fromage de chèvre

Ingrédients : Pour 6 personnes -350 g de pâte brisée -200 g de jambon braisé –4 jaunes d’oeufs -100 g de fromage de Comté -4 crottins […]
mars 3, 2017

Feuilleté au Roquefort

Ingrédients : Pour 6 personnes -580 g de pâte feuilletée surgelée ou maison -80 g de roquefort -1 jaune d’oeuf -1 c à soupe de graines […]
août 26, 2015
Crêpes au Chester et Port-Salut

Crêpes au Chester et Port-Salut

Ingrédients : Pour 4 personnes -4 crêpes -200 g de chester -200 g de port-salut -1 dl de vin blanc sec -poivre
août 26, 2015
Chaussons au fromage

Chaussons au fromage

Ingrédients de la recette : – un paquet de pâte feuilleté – 200 g type Saint-Florentin – 200 g de gruyère râpé – 5 jaunes d’oeufs […]
août 26, 2015
Tarte au Boursin à la ciboulette

Tarte au Boursin à la ciboulette

Ingrédients : Pour 6 personnes -250 g de pâte brisée -500 g de courgettes -1 c à soupe d’huile -4 œufs -2 boursins à la ciboulette […]
août 26, 2015
Palets au comté

Palets au comté

Ingrédients : Pour 6 personnes -500 g de farine -4 oeufs entiers + 3 jaunes -250 g de fromage de Comté râpé -100 g de crème […]
août 26, 2015
Feuilleté au Camembert

Feuilleté au Camembert

Ingrédients : Pour 6 personnes Pour la pâte -200 g de farine -2 œufs -1 c à soupe de lait -1 pincée de sel Garniture -1 […]
août 26, 2015
Croustades au Cantal

Croustades au Cantal

Ingrédients : Pour 6 personnes -6 tranches de pain de campagne un peu rassit -300 g de cantal jeune -1 tasse de lait -1 oeuf -50 […]
août 26, 2015
Croquettes de Camembert au Calvados

Croquettes de Camembert au Calvados

Ingrédients : Pour 6 personnes -1 camembert -50 cl de lait -150 g de beurre -70 g de farine -2 oeufs + 2 jaunes d’oeufs -6 […]
août 26, 2015
Croquettes de Camembert

Croquettes de Camembert

Ingrédients de la recette : -30 g de beurre -30 g de farine -1/4 1 te lait -100 g de crème fraîche -1 camembert -sel, poivre […]
août 26, 2015
Mille-feuilles à la briarde

Mille-feuilles à la briarde

Ingrédients : Pour 6 personnes -300 g de pâte brisée -180 gr de brie -100 g de beurre -2 c à soupe de crème fraîche -5 […]
août 26, 2015
Croquettes au Brie

Croquettes au Brie

Ingrédients de la recette : -250 g de brie moelleux -100 g de beurre -2 c à soupe de farine -1 c à soupe de crème […]