Coquilles Saint-Jacques

mars 14, 2017

Recette du Ragoût de fruits de mer

Ingrédients : pour 4 personnes 1 homard (700 g environ) 400 g de crevettes roses 12 grosses moules 400 g de palourdes 6 coquilles Saint-Jacques 6 tomates […]
mars 3, 2017

Recette du Gratin de fruits de mer au cognac

Ingrédients : pour 4 personnes 8 coquilles Saint-Jacques 8 langoustines 200 g de crevettes roses décortiquées 16 moules 4 échalotes hachées 20 cl de vin blanc sec […]
mars 3, 2017

Recette des Coquilles st-jacques à la nage

Ingrédients : pour 4 personnes 16 coquilles Saint-Jacques Pour le fumet 1 cuillerée de beurre 1 poireau émincé 1 oignon émincé
mars 3, 2017

Recette des Coquilles Saint-Jacques à la bretonne

Ingrédients : pour 4 personnes 8 coquilles sain-Jacques 1 oignon 1 échalote 150 g de mie de pain 100 g de beurre 1 verre de vin blanc […]
mars 3, 2017

Recette des Coquilles Saint-Jacques aux poireaux

Ingrédients : pour 4 personnes 12 coquilles Saint-Jacques 300g de poireaux 2 cuillerées à soupe de crème fraîche noix de muscade sel et poivre
mars 3, 2017

Recette des Coquilles de fruits de mer à l’armoricaine

Ingrédients : pour 2 personnes 2 coquille Saint-Jacques 6 langoustines 12 coques concentré de tomates beurre
septembre 8, 2015
Coquilles Saint-Jacques aux morilles

Coquilles Saint-Jacques aux morilles

Ingrédients : Pour 4 personnes – 12 coquilles Saint-Jacques – 150 g de morilles fraîches – 25 g de beurre – 1 échalote – 150 g […]
septembre 8, 2015
Coquilles Saint-Jacques à la bordelaise

Coquilles Saint-Jacques à la bordelaise

Ingrédients : Pour 4 personnes – 8 coquilles Saint-Jacques – 3 échalotes – 1 carotte – 1 gousse d’ail – 2 belles tomates – 100 g […]