moules

mars 14, 2017

Recette du Ragoût de fruits de mer

Ingrédients : pour 4 personnes 1 homard (700 g environ) 400 g de crevettes roses 12 grosses moules 400 g de palourdes 6 coquilles Saint-Jacques 6 tomates […]
mars 14, 2017

Recette des Moules à l’Ostendaise

Ingrédients : pour 4 personnes 2 kg de moules 1 oignon 50 g de beurre quelques tiges de persil 1 dl 1/2 de vin blanc sec sel […]
mars 14, 2017

Recette des Moules au lard

Ingrédients : pour 4 personnes 3 litres de moules 2 tranches de lard fumé 2 oignons 1 verre de vin blanc sec 2 cuillerées à soupe de […]
mars 6, 2017

Recette des Moules au curry

Ingrédients : pour 4 personnes une vingtaine de grosses moules d’Espagne une vingtaine de feuilles d’épinards 100 g de beurre 2 échalotes
mars 6, 2017

Recette des Moules à la provençale

Ingrédients : pour 4 personnes 2 kilos de moules 2 dl de vin blanc sec 500 g de tomates 3 gousses d’ail une noix de beurre 1 […]
mars 6, 2017

Recette de la Marinière de moules à la picarde

Ingrédients : pour 4 personnes 1,5 kg de moules 500 g de fondue de poireaux 1,5 dl de vin blanc sec 100 g de crème fraîche 60 […]
mars 3, 2017

Coquillages au jus de Sancerre

Ingrédients : Pour 4 personnes -1 kg de moules bouchot -400 g de coques -1 grosse échalote -1 c. à soupe de persil plat ciselé
août 26, 2015
Brochettes de moules au lard

Brochettes de moules au lard

Ingrédients : Pour 4 personnes -2 kg de moules -12 tranches fines de lard fumé -4 petites tomates -3 branches de céleri vert finement coupées -beurre […]