Dinde

septembre 15, 2015
Lapin chasseur

Lapin chasseur

Ingrédients : Pour 6 personnes -un lapin -une grosse cuillerée à soupe de saindoux -un peu de farine -3 échalotes Bouillon préparé avec -3 oignons, 3 […]
septembre 15, 2015
Dinde à la moutarde ancienne

Dinde à la moutarde ancienne

Ingrédients : Pour 4 personnes -une cuisse de dinde de 1,5 kg -500 g de tomates -500 g de pommes de terre -500 g de champignons […]
septembre 15, 2015
Blancs de dinde aux asperges

Blancs de dinde aux asperges

Ingrédients : Pour 4 personnes -1 kg d’asperges vertes -4 blanc de dinde épais de 150gr -6 échalotes -2 c. à café d’huile 25cl de bouillon […]
septembre 15, 2015
Dinde farcie aux marrons

Dinde farcie aux marrons

Ingrédients : Pour 6 à 8 personnes -1 dinde de 4 kg -300 g de veau haché -150 g de poitrine fumée -1 oignon -3 échalotes […]
septembre 15, 2015
Dinde aux pruneaux

Dinde aux pruneaux

Ingrédients : Pour 8 à 10 personnes -une dinde de 3 kilos -un kilo et demi de pruneaux -250 g de lard de poitrine fumé -500 […]
septembre 15, 2015
Blancs de dinde sauce aux poireaux

Blancs de dinde sauce aux poireaux

Ingrédients : Pour 4 personnes -500 g de blancs de dinde -1/4 litre de bouillon de volaille (eau + cube, ou fait avec les abattis) -sel […]