Poulet, Chapon et Coq

septembre 22, 2015
Sauté de poulet aux aubergines

Sauté de poulet aux aubergines

Ingrédients : Pour 2 personnes – 200 g de blanc de poulet pas trop gras – 1 gros oignon – 10 g d’ail – 10 cl […]
septembre 22, 2015
Coq au vin jaune et aux morilles

Coq au vin jaune et aux morilles

Ingrédients : Pour 6 personnes – 1 coq de Bresse – 1 verre de Vin Jaune ou de Château Chalon – 300 g de morilles fraîches […]
septembre 22, 2015
Poulet à la Catalane

Poulet à la Catalane

Ingrédients : Pour 4 personnes -1 poulet -3 c à soupe d’huile d’olive -3 oignons -400 g de courgettes -300 g d’aubergines -2 poivrons 2 dl […]
septembre 22, 2015
Coq au vin

Coq au vin

Ingrédients : Pour 8 personnes -1 coq d’environ 3 kg coupé en morceaux -250 g de lardons -250 g de champignons de Paris -2 gousses d’ail […]
septembre 22, 2015
Poulet à l'estragon

Poulet à l’estragon

Ingrédients : Pour 4 à 6 personnes -1 poulet de 1 kg environ -50 g de beurre -3 ou 4 branches d’estragon -1 verre de vin […]
septembre 22, 2015
Cuisses de poulet gratinées

Cuisses de poulet gratinées

Ingrédients : Pour 4 personnes -4 cuisses de poulet -150 g d’olives vertes dénoyautées -40 g de parmesan râpé -1 oignon -15 cl d’huile d’olive -2 […]
septembre 22, 2015
Fricassée de poulet aux poivrons

Fricassée de poulet aux poivrons

Ingrédients : Pour 4 personnes – 1 poulet, 50 g de beurre – 1 c à soupe d’huile, sel, poivre – 1,5 dl de bouillon (eau […]
septembre 22, 2015
Brochettes de poulet au yahourt

Brochettes de poulet au yahourt

Recette indienne Ingrédients : Pour 4 personnes – 500 g de blancs de poulet – 1 botte de petits oignons – 2 yaourts – 1/2 citron […]