Toutes les recettes de cuisine pour faire de bons petits plats à la maison : entrées, plates, desserts, en-cas, sauces, cocktails, mayonnaise lignt...

Mayonnaise light

Ingrédients :
Pour 4 personnes

-6 c. à soupe d'huile de tournesol
-2 oeufs entiers
-1 c. à café de moutarde
-1 c. à soupe de jus de citron
-1/2 yahourt nature
-sel et poivre

Une mayonnaise goûteuse pour ne pas grossir...

Mettre les d'oeuf dans un petit saladier.

Ajouter le sel, le poivre, la moutarde et le jus de citron.

Fouetter énergiquement au fouet (ou utiliser un batteur électrique) jusqu'à obtenir une mousse.

Continuer de fouetter en ajoutant progressivement l'huile.

Incorporer doucement le yahourt.

Utilisez la mayonnaise light comme la mayonnaise traditionnelle.

Recette de la mayonnaise light

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