Toutes les recettes de cuisine pour faire de bons petits plats : entrées, plats, desserts, potages, soupes, veloutés...

Les recettes de potages

Des recettes de soupes et potages pour redécouvrir des goûts trop souvent oubliés.

	Crème d'asperges
	Crème de céleri rave
	Crème de champignons
	Julienne de langoustines
	Potage aux châtaignes
	Potage de chicons
	Potage de cresson de fontaine
	Potage de pois cassés
	Soupe de poissons
	Soupe au chou
	Soupe à l'oignon gratinée
	Soupe d'orties
	Soupe au potiron
	Soupe aux choux et au lard
	Soupe Minestrone
	Soupe de petits pois
	Soupe de poireaux
	Soupe au chou rouge
	Soupe aux fèves
	Soupe de poivrons au boursin
	Velouté de tomates
	Velouté d'asperges
	Bisque de langoustines
	Bisque de crabe
	Bisque de homard

Un conseil : la soupe ou le potage se déguste sans vin. Sinon, prendre un vin rouge de type beaujolais ou un rosé.
Une soupe de poissons pourra être servie avec un verre de vin blanc.

Recettes de potages et soupes

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