Thé vert à la menthe

Thé vert à la menthe

– 3 cuillères à café de thé vert
– 1,5 litres d’eau
– 1 poignée de menthe fraîche très parfumée
– sucre à convenance
Faire bouillir 1,5 litres d’eau (si possible eau de source) dans une casserole couverte.

Rincer la théière à l’eau bouillante et mettre le thé.

Verser un verre d’eau frémissante sur le thé pour rincer ce dernier et enlever l’amertume puis jeter cette eau.

Plonger la menthe lavée et égouttée dans la théière.

Ajouter le sucre selon votre goût.

Remplir la théière d’eau frémissante.

Ne pas laisser la menthe remonter à la surface pour qu’elle ne noircisse pas (oxydation).

Couvrir et laisser infuser 5 minutes avant de servir. on ne fais jamais réchauffer le thé !

recette du thé à la menthe
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