Toutes les recettes de cuisine pour faire de bons petits plats à la maison : entrées, plats, desserts, en-cas, trucs et astuces, couper le lard...

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 Trancher facilement le lard 


Tailler les lardons très fins est parfois bien difficile même avec un bon couteau en raison du côté "élastique de la viande".


Vous pouvez pourtant procéder très facilement et obtenir de beaux lardons bien découpés et très fins en utilisant la méthode suivante.


Laisser le lard un environ quart d'heure au congélateur.

Celui-ci va durcir un peu sans toutefois être congelé.

Vous pourrez ensuite le couper sans problème et faire des cubes parfaits.

 

 

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