Recettes coquillages, crustacés, fruits de mer

Les moules et les dos de cabillaud sont disponibles toute l’année, pas trop chers et toujours juteux. Servi avec un risotto crémeux, cette recette italienne est […]

Crevettes et aneth haché. Un plat délicieux. Découvrez dans cet article la recette.Préparation : 15 minutes pour une cuisson à l’aveugleTemps de cuisson : 30 minutes pour la cuisson de […]

Du cidre au lieu du vin blanc pour le risotto, plus l’arôme fruité des pommes de terre et du mascarpone crémeux. Mais, tout cela ne suffit […]

Simples et rapides à réaliser, les crevettes marinées sont toujours une bonne idée pour un plat savoureux. Servies en apéritif, en entrée ou en plat, les crevettes […]

Ingrédients : pour 4 personnes 400 g spaghettis 800 g de palourdes 300 g de tomates 8 cl d’huile ail persil sel poivre

Ingrédients : pour 4 personnes 1 homard (700 g environ) 400 g de crevettes roses 12 grosses moules 400 g de palourdes 6 coquilles Saint-Jacques 6 tomates […]

Ingrédients : pour 4 personnes 2 douzaines de praires 1 oignon 30 g de beurre 1/2 litre de vin blanc thym laurier persil

Ingrédients : pour 4 personnes 4 douzaines de praires 300 g de beurre 5 échalotes 3 gousses d’ail 5 cl de cognac

Ingrédients : pour 4 personnes 2 douzaines de palourdes 2 échalotes 2 dl de vin blanc sec (muscadet) 4 c à soupe de crème fraîche poivre 100 […]

Ingrédients : pour 4 personnes 4 douzaines de palourdes 125 g de beurre 20 g de persil 1 gousse d’ail 1 échalote