Recette des Coques à la ciboulette

Ingrédients : pour 4 personnes

1,750 kg de coques

1 dl de vin blanc sec
50 g de crème fraîche
3 c à soupe de ciboulette hachée
poivre

Une recette de COQUES A LA CIBOULETTE tirée de celle d’A. Pukall. Des coques crémeuses !

Nettoyez les coques, faites-les ouvrir à sec sur feu vif dans une poêle.

Dès qu’elles sont ouvertes, retirez-les du feu, recueillez le jus et filtrez-le.

A ce jus, ajoutez le vin et la crème, poivrez et faites chauffer doucement.

Retirez la coquille vide des coques, nappez les autres de sauce à la crème et saupoudrez de ciboulette hachée.

Vous pouvez faire le même type de préparation avec des palourdes ou des praires.

Rassurez-vous, il est possible de régaler la tablée avec de délicieuses recettes faciles à préparer.
Inutile d'être un cuisiner émérite pour réussir ces recettes. Une cuisine simple, des recettes faciles et le tour est joué : Pâtes, pommes de terre, viande ou poisson, légumes, dessert, aux fruits ou au chocolat, nous vous proposons une grande variété de recettes faciles. Il n’y a qu’à demander.

Vous voulez faire un petit tour du globe ? Voyagez à travers des nombreuses recettes et découvrez les saveurs du monde. Prenez place à une table en Inde, au Japon, en Chine, au Maghreb, en Italie, en Grèce, aux Etats-Unis… La cuisine du monde s’invite chez vous avec les différentes recettes simples à préparer : curry de gambas à la noix de coco, tagliatelles pimentées, tajine de poulet aux aubergines, crevettes teriyaki, cheeseburger.

Cuisiner et utiliser les épices du monde et des produits exotiques est à la portée de tous avec Régal. Cuisine asiatique, créole, antillaise, africaine, libanaise ou indienne, apportez une touche aromatique et de la saveur à vos plats avec les recettes aux épices du monde.