Quels sont les avantages de l’inox en cuisine ?
Quand on travaille dans les cuisines d’un restaurant, il est important de servir de la nourriture de qualité. Mais il est aussi important de disposer du matériel nécessaire à la…
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Lire la suiteVoyagez sans quitter sa table à manger, c’est possible ! Vous avez prévu d’inviter vos amis ou votre famille à dîner, et vous ne savez pas quoi préparer ? Découvrez…
Lire la suiteLe saumon figure dans le palmarès des poissons les plus appréciés par les français. Avec sa chair tendre et goûteuse, il séduit les petits et les grands. Par ailleurs, il…
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Lire la suiteQuiconque achète un sac de champignons shiitake séchés, ou mieux encore, des shiitake frais, ne sait pas forcément que le deuxième champignon comestible le plus populaire au monde sommeille dans…
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Lire la suiteDans cette recette, le bœuf aux oignons et à la sauce aux oignons est utilisé comme modèle de viande déjà cuite (de préférence un morceau de bœuf plat pour la…
Lire la suiteCette recette de crème étagée à la rhubarbe et au fromage blanc donne un dessert pas trop sucré et magnifiquement fruité, dans lequel la compote froide de rhubarbe et de…
Lire la suiteLa ratatouille est à la base un plat de légumes du sud de la France, particulièrement de la région de Nice. Elle contient des aubergines, des tomates, des courgettes, des oignons,…
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