Recettes viandes

Recette du rosbif mariné

Rôti de bœuf mariné. C’est excitant ! Après tout, tout le monde peut cuisiner, braiser, rôtir et, surtout, griller du bœuf. Une autre méthode de cuisson, assez rare, que beaucoup…

Comment préparer un bœuf aux oignons ?

Dans cette recette, le bœuf aux oignons et à la sauce aux oignons est utilisé comme modèle de viande déjà cuite (de préférence un morceau de bœuf plat pour la…

Recette de ragoût d’agneau aux figues et aux oignons

Beaucoup de gens qui aiment prendre l’avion pour aller en Turquie pour les vacances, surtout dans la ville d’Istanbul. Istanbul comptait alors environ neuf millions d’habitants (aujourd’hui 13,5 millions) et…

Hamburger d’agneau au gorgonzola et aux oignons caramélisés

En raison de leur nom, les hamburgers d’agneau ont tendance à être immédiatement classés comme fast food. Ce qui, pour beaucoup, a une connotation négative. De grandes chaînes américaines, bien…

Escalope d’aubergine avec purée de pois-menthe et tzatziki : un régal culinaire sain et facile à préparer !

Ces escalopes d’aubergines contiennent une variété de saveurs délicieuses et s’harmonisent parfaitement avec la purée de pommes de terre, de pois et de menthe et le tzatziki fait maison. Un…

La recette du Tafelspitz, le boeuf bouilli

Voici un plat que l’empereur Sissi François-Joseph Ier aimait déguster: le boeuf bouilli, un classique de la cuisine viennoise. De son vivant, il y avait déjà de grands troupeaux de…

Soupe de queue de bœuf liée

Cette recette est une soupe de queue de bœuf épicée, qui est liée à la queue de bœuf, et selon votre goût personnel, vous pouvez assaisonner la soupe soit avec…

Comment préparer une cuisse de sanglier?

Après une chasse réussie, lorsque nous avons reçu la patte de sanglier désirée, les deux nous ont fièrement expliqué que ces porcs d’un an sont aussi appelés « porcs en massepain »,…

Recette du Philly cheesesteak

Même si nous ne sommes jamais allés nous-mêmes à Philadelphie, nous allons vous donner un plat tellement apprécié, le cheesesteack de Philly. Pourquoi cette recette Philly? Parce que nous aussi, nous aimons…

Recette : le porc rôti en croûte

Réussir un croûte de porc rôti est parfois plus compliqué que l’on ne pense. quels sont les ingrédients? comment le préparer? et en combien de temps dure sa cuisson? les…