Potage aux châtaignes

Publié le : 26 août 20151 mins de lecture

Ingrédients :
Pour 4 personnes

-300 g de châtaignes fraîches
-1 l. d’eau
-1 cube de bouillon de volaille
-1 branche de céleri
-25 gr de beurre
-2 oignons
-2 cuillerées à soupe de crème fraîche
-poivre

Hacher les oignons et les faire blondir dans une marmite avec le beurre.
Y ajouter les châtaignes pelées, la branche de céleri coupée en petits morceaux, l’eau, le poivre et le cube de bouillon de volaille.
Laisser cuire 30mn.
Mixer la soupe et jouter la crème fraîche.
Servir aussitôt.
recette du potage aux châtaignes

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Pour plus d'informations : Recette de la Crème de Céleri rave

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