Beurreks (recette turque)

Beurreks (recette turque)

Publié le : 26 août 20151 mins de lecture

Ingrédients de la recette :
– 125 g de gruyère
– 1/4 de l. de béchamel
– Pâte feuilletée
– huile de friture

Couper en dés 125 g de gruyère.
Lier avec de la béchamel épaisse.
Laisser refroidir.
Faire avec cette matière des petits rouleaux de la forme d’un cigare.
Les envelopper d’une feuille de pâte feuilletée très mince et les jeter dans la friture.
Sublime à l’apéritif. Cette recette est un peu différente de l’originale mais plus proche des goûts français.
vin conseillé : Idéal lors de l’apéritif, servit tiède.

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