Publié le : 26 août 20151 mins de lecture
Ingrédients de la recette :
– un paquet de pâte feuilleté
– 200 g type Saint-Florentin
– 200 g de gruyère râpé
– 5 jaunes d’oeufs
– noix de muscade
– 1 à soupe de ciboulette hachée
– sel et poivre
Etalez au rouleau le contenu d’un paquet de pâte feuilletée.
Découpez-la en disques de 8 cm de diamètre environ.
Pétrissez 200 g de fromage blanc (type Saint-Florentin) avec 200 g de gruyère râpé, 4 jaunes d’oeufs, sel, poivre, noix muscade et 1 à soupe de ciboulette hachée.
Déposez une noix de ce mélange sur chaque disque.
Mouillez le bord des disques à l’eau et repliez-les en chaussons.
Soudez bien les bords en appuyant avec les dents d’une fourchette.
Dorez les chaussons avec le jaune d’oeuf restant et faites-les cuire 20mn à four chaud préchauffé.
vin conseillé :Rosé ou un rouge fruité
Recette des chaussons au fromage
