1/2 litre de roux blond
2 c à soupe d’huile d’olives
1 verre de vin blanc (de bordeaux de préférence)
1 oignon
1/2 gousse d’ail
1 cèpe
La sauce bonnefoy est destinée aux poissons et aux viandes blanches
Hacher finement l’oignon, l’ail et le cèpe.
Faire cuire 1/2 heure dans l’huile.
L’ajouter à un roux blond mouillé de bouillon.
Ajouter le vin et cuire 5 mn.
Votre sauce Bonnefoy est prête.
Rassurez-vous, il est possible de régaler la tablée avec de délicieuses recettes faciles à préparer.
Inutile d'être un cuisiner émérite pour réussir ces recettes.
Une cuisine simple, des recettes faciles et le tour est joué : Pâtes, pommes de terre, viande ou poisson, légumes, dessert, aux fruits ou au chocolat, nous vous proposons une grande variété de recettes faciles. Il n’y a qu’à demander.
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