4 c. à soupe de mayonnaise
1 jaune d’oeuf dur
2 cornichons
3 échalotes
6 câpres
un peu de persil
sel et poivre
Une recette de sauce tartare traditionnelle facile à réussir.
Ecrasez le jaune d’oeuf cuit avec une fourchette.
Coupez en morceaux très fins les échalotes, les câpres, les cornichons et le persil.
Ajoutez l’ensemble des ingrédients à une sauce mayonnaise.
Salez et poivrez à votre goût.