Tarte à la Mozzarella

Ingrédients : Pour 4 personnes -300 g de pâte brisée surgelée ou maison -200 g de jambon cru en tranches -2c. à café de moutarde -300 g de mozzarella -sel et poivre Faire revenir du jambon cru coupé en lamelles. Étaler la pâte dans un moule, tartiner avec 2 c à café de moutarde. Poser en les chevauchant un peu, les tomates coupées en tranches sur la tarte en intercalant entre chaque tranche des tranches de mozzarella. Saler et poivrer. Verser dessus les lanières de jambon, du basilic et de l'origan. Cuire au four 45mn Th 6. A déguster tiède ou chaud. vin conseillé : Rosé de Provence Recette de la tarte à la mozzarella

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