Publié le : 06 octobre 20172 mins de lecture
Ingrédients de la recette
Pour le biscuit
-1 paquet de sucre vanillé
-170 g de sucre
-180 g de farine
-4 oeufs
-1/2 jus de citron
-1/2 paquet de levure chimique
Pour la crème au beurre
-250 g de beurre
-2OO g de sucre glace
-2 oeufs entiers
-1 jaune d’oeuf supplémentaire
-2 barres d’une plaque de 100 g de chocolat Suchard au lait
-1 peu de nescafé
-2,5 cuillères à soupe de marc de bourgogne
Une recette très simple de bûche de Noël…
Battre le sucre et les jaunes d’oeufs jusqu’à blanchiment ajouter 1/2 jus de citron et éventuellement 1 cuillère à soupe d’eau .
Ajouter la levure, un peu de sel, le sucre vanillé, la farine et les blancs battus en neige .
Mettre sur un papier huilé. Cuire au four préchauffé 10mn. Faire cuire vers la partie supérieure du four pendant 20mn, thermostat 7.
Faire mousser le beurre et le sucre glace, ajouter les oeufs un après l’autre en battant entre chaque.
Incorporer le chocolat fondu avec le nescafé et le marc de bourgogne.
coupez le biscuit horizontalement afin de le garnir de crème puis badigeonnez le biscuit avec la crème.
Dresser la bûche.
