Publié le : 16 octobre 20207 mins de lecture
Les cookies sont, bien sûr, déjà appréciés par la plupart des gens. Et encore mieux lorsqu’elles deviennent la base et/ou l’ingrédient de délicieuses tartes. Les biscuits maïzena sont par exemple très populaires pour la fabrication des tartes hollandaises et allemandes. Mais vous avez tort de penser que ce sont les seules options. Il existe une multitude de recettes de tartes qui peuvent être faites avec les types de gâteaux secs les plus variés, y compris les farcis. Les cookies sont généralement écrasés et mélangés à du beurre non salé lorsqu’ils deviennent la base d’une tarte. Mais ils peuvent aussi être utilisés entiers, en créant une ou plusieurs couches lors de la préparation de la confiture. Maria, Calypso, Oreo et Maïzena ne sont que quelques exemples de cookies qui peuvent se transformer en délicieuses tartes lorsqu’ils sont ajoutés à d’autres ingrédients délicieux, tels que des chocolats, des fruits, de la crème fouettée, du produit laitier concentré. Inspirez-vous des recettes ci-dessous et choisissez la tarte aux biscuits quand vous voulez surprendre avec un dessert agréable et savoureux.
Tartes aux pépites de chocolat
1. Aux gaufrettes au chocolat : elle est facile et ne nécessite pas l’utilisation d’un fourneau. Pour donner un goût particulier à la crème, l’astuce consiste à mettre des gouttes d’essence de vanille ou de noisette lors du battage. Vous pouvez également réaliser un enrobage de cacao en faisant fondre une barre de tablette (au lait ou demi-amer) au bain-marie et en y ajoutant de la crème.
2. Aux biscuits au chocolat : cette recette est belle, délicieuse et facile à faire. Vous aurez besoin de lait entier et condensé, de fécule de maïs, de biscuit Maria et de chocolat au lait.
3. Aux champignons : il s’agit d’une recette populaire, très facile à réaliser, mais avec un excellent résultat. Vous utiliserez les cookies, le chocolat au lait, la crème, le lactose condensé, la fécule de maïs, l’œuf et l’essence de vanille.
4. Au biscuit de Maïzena avec ganache : c’est une recette « main sur la roue » à réaliser quand on a envie d’un bon dessert ! Il y a peu d’ingrédients, il est facile à préparer, et croyez-moi : c’est plus facile que de faire un brigadier !
5. Au chocolat de Maria : le goût du café dans les cookies donne un goût très particulier et c’est vraiment un dessert très facile à faire. Vous aurez besoin d’un cookie Maria, de la margarine, du sucre, du café expresso froid et du cacao en poudre.
6. Aux pépites de chocolat avec crème : vous n’utiliserez que de la glace, du lait condensé, du cacao en poudre et des biscuits à la maïzena, Maria ou Champagne. Elle est très simple et délicieuse à réaliser quand vous en avez envie.
7. Au lait condensé, à la crème et au chocolat : cette préparation rapide et facile ne peut pas se tromper. Vous aurez besoin de lait condensé glacé, de crème glacée, de gâteau sec, de tablette demi-amer et de crème. Tout le monde va l’adorer.
8. Aux biscuits 2 chocolats : une excellente alternative pour quand vous allez recevoir des visiteurs. Vous aurez besoin de lait, de fécule de maïs, d’œufs, de lactose condensé, de cacao moyennement amer, de tablette blanche et de cookie Maria.
9. Aux pépites de chocolat et une touche de café : vous aurez besoin de maïzena, de café prêt à l’emploi, de cookie Maria, Nescau, de sucre, de crème, de produit laitier concentré. Elle est facile et délicieuse, idéale à servir après un déjeuner en famille.
10. Au chocolat et au Nutella : une tarte qui, en plus d’être froide (idéale pour la chaleur), est facile à faire. Choisissez un bon gâteau sec, ferme, au beurre. Ce qui est intéressant dans cette recette, ce sont les différences de textures, avec le cookie dans la crème au cacao et la ganache sur le dessus.
11. Au lait au chocolat blanc : un bon conseil pour le week-end. Cette tarte est délicieuse et facile à faire. Vous aurez besoin de biscuit Maria, de beurre, de crème, de lait condensé et en poudre, de gélatine incolore et de tablette blanche.
Tarte au fromage blanc
250 g de farine, 125 g de beurre, 40 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 5 cl de lait, Sel
Pour le fromage blanc : 500 g de fromage blanc, 10 cl de crème fraîche, 3 œufs, 40 g de maïzena, 135 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé
Mélanger 250 g de farine avec 125 g de beurre coupé en dés. Ajouter 40 g de sucre, 1 sucre vanillé, 1 pincée de sel et petit à petit, 5 cl de lait. Rouler la pâte en boule et laisser-la reposer au frais pendant une demi-heure. Aplatir la pâte et garnir un moule à manqué de 25 cm de diamètre, légèrement beurré. Piquer le fond avec une fourchette. Réserver au frais. Dans une terrine, mélanger 500 g de fromage blanc (à 40 % de MG), 1 dl de crème fraîche, 3 jaunes d’œufs, 40 g de maïzena, 135 g de sucre et 1 sucre vanillé. Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange de fromage blanc, à la spatule. Verser le tout sur la pâte et faire cuire dans un four préchauffé à 200 °C pendant 40 min. Sortir le moule et attendre 5 min avant de poser une grille sur le moule et de retourner l’ensemble. Retirer le moule et laisser refroidir la tarte à l’envers pendant 5 à 10 min (pour que le fromage blanc reste bien ferme). Enfin, retourner la tarte et la présenter sur un plat de service.
