Poule au pot

Publié le : 16 octobre 20201 mins de lecture

Plan de l’article

Ingrédients :
Pour 6 personnes

Ingrédients :

Pour 6 personnes

-1 poule de 1,8 kg environ
-1 kg de carottes
-500 g de navets
-6 poireaux
-1 oignon piqué de 2 clous de girofle
-thym, laurier
-sel et poivre
-3 litres d’eau environ

Couvrez la poule d’eau froide. Portez à ébullition, écumez.
Ajoutez dans la casserole les carottes, les navets et les poireaux (tous ces légumes nettoyés, mais laissés entiers). Joignez l’oignon piqué de clous de girofle, l’assaisonnement, le thym et le laurier.
Couvrez et laissez mijoter 2 h 30 (45mn en autocuiseur)
Retirez la poule et les légumes, dégraissez le bouillon. Servez-le d’abord.
Présentez ensuite la poule entourée des légumes avec, à volonté, du riz créole.
Garnitures possibles du bouillon: pâtes cuites dans le bouillon ou vermicelle, petites quenelles, rouelles d’oignons frits, feuilles de cerfeuil.
vin conseillé : Cahors, Gigondas
Recette de la poule au pot

Pour plus d'informations : Poule au pot farcie

Article précédent :
Lapin aux deux moutardes

Article suivant :
Carré de porc à l’ancienne

Rassurez-vous, il est possible de régaler la tablée avec de délicieuses recettes faciles à préparer.
Inutile d'être un cuisiner émérite pour réussir ces recettes. Une cuisine simple, des recettes faciles et le tour est joué : Pâtes, pommes de terre, viande ou poisson, légumes, dessert, aux fruits ou au chocolat, nous vous proposons une grande variété de recettes faciles. Il n’y a qu’à demander.

Vous voulez faire un petit tour du globe ? Voyagez à travers des nombreuses recettes et découvrez les saveurs du monde. Prenez place à une table en Inde, au Japon, en Chine, au Maghreb, en Italie, en Grèce, aux Etats-Unis… La cuisine du monde s’invite chez vous avec les différentes recettes simples à préparer : curry de gambas à la noix de coco, tagliatelles pimentées, tajine de poulet aux aubergines, crevettes teriyaki, cheeseburger.

Cuisiner et utiliser les épices du monde et des produits exotiques est à la portée de tous avec Régal. Cuisine asiatique, créole, antillaise, africaine, libanaise ou indienne, apportez une touche aromatique et de la saveur à vos plats avec les recettes aux épices du monde.