Quiche aux fruits de mer

Ingrédients de la recette :

Pour 6 personnes

-Un fond de tarte en pâte brisée -250 g de champignons de couche -250 g de crevettes cuites et décortiquées -250 g de moules cuites et décoquillées -100 g de crème fraîche -20 g de beurre -1 échalote hachée -2 oeufs -citron -sel et poivre Nettoyez et émincez les champignons, faites-les fondre dans le beurre chaud avec l'échalote hachée, salez, poivrez et ajoutez un filet de citron. Mélangez les champignons les crevettes et les moules, étalez le tout sur le fond de tarte. Battez les oeufs avec la crème. Assaisonnez et ajoutez un filet de citron versez ce mélange sur le fond de tarte et faites cuire à four chaud préchauffé (200° C) pendant 30mn. vin conseillé : Bordeaux blanc Recette de la quiche aux fruits de mer

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