Publié le : 08 décembre 20203 mins de lecture
Ce mélange spécial de riz au lait est une excellente idée de cadeau pour votre visite. Il est fait avec une compote de cerises délicieusement fruitée. Retrouver ici les recettes du riz au lait aux cerises.
Les recettes de riz au lait aux cerises.
Les recettes pour la compote de cerises :
- 1 orange biologique (petite)
- 1 bocal de cerises acides (350 g de poids égoutté)
- 1 anis étoilé
Riz au lait :
- 30 grammes de lait
- 125 grammes de riz au lait (riz à grains ronds)
- 1 bâton de cannelle
Saupoudrer :
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à soupe de canneberges (séchées)
- 2 Noix de cajou
Temps de travail : 20 minutes, temps de cuisson : environ 10 minutes, degré de difficulté : normal
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Préparation du riz au lait aux cerises.
Faites bouillir les cerises avec le jus, l’écorce d’orange et l’anis étoilé. Verser 2 à 3 cuillères à soupe d’eau froide dans les cerises bouillantes. Enlever l’anis étoilé et la peau d’orange. Les cerises cuites à l’étouffée bouillonnantes se remplissent de bordures propres et chaudes, et se ferment immédiatement de manière hermétique.
Superposer le riz et les grains de riz au lait en couches dans un verre ou une bouteille à large vis. Ajoutez le bâton de cannelle.
Mélanger ensuite le sucre brun Sprinkle, les canneberges et les noix de cajou. Et en dernière couche, l’ajouter au mélange de riz et le sceller. Vous pouvez aussi mettre le Sprinkle extra dans un verre. Enveloppez la compote, le mélange de riz au lait et éventuellement le saupoudrage. La compote de cerises doit être conservée pendant environ 4 semaines. Et le mélange de riz au lait et le Sprinkle pendant environ 2 mois.
Il est possible d’utiliser le bocal dans lequel les cerises ont été achetées. Pour le riz au lait, un verre plus petit d’une capacité de 200-220 ml suffit.
Dernière préparation du riz au lait :
La recette dépend un peu du type de riz au lait. 125 g de riz au lait nécessitent généralement 500 ml de lait.
Mettez le lait dans une casserole, ajoutez ensuite du mélange de riz au lait et portez le tout à ébullition lentement. Laissez gonfler pendant environ 25 à 30 minutes à feu très doux. Le riz devient agréable et crémeux si vous ajoutez 150 g de crème fouettée peu avant de le servir. La préparation du riz au lait aux cerises est rapide. Vous pouvez essayer de préparer cette recette chez vous.
