Recettes et conseils de cuisine

La recette de la crème mousseline au praliné

La crème mousseline au praliné est une fine crème pâtissière au praliné mélangée à du beurre. Elle est fouettée pour la rendre agréable et aérée. Réalisez cette recette simple de…

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Recette gâteau : le secret du Béret Basque

Le Béret Basque est en fait un chapeau du Pays Basque (Sud-Ouest de la France). Mais il existe un gâteau au chocolat du même nom. Le Béret Basque est une…

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Recette de l’aubergine grillée aux haricots et gorgonzola

Les forts arômes d’herbes, de gorgonzola et d’aubergine grillée font de ce plat une entrée inoubliable pour le barbecue. Découvrez la meilleure recette d’aubergine avec gorgonzola.Préparation : 5 minutesTemps de cuisson : 20 minutesIngrédients : des brindilles de…

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Comment préparer une quiche à la crevette ?

Crevettes et aneth haché. Un plat délicieux. Découvrez dans cet article la recette.Préparation : 15 minutes pour une cuisson à l’aveugleTemps de cuisson : 30 minutes pour la cuisson de la quiche. Après la cuisson,…

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Quelle est la meilleure recette crème brûlée ?

La crème brûlée est aussi un classique des desserts français. Mais tout le monde n’aime pas la lavande incluse ici – vous pouvez aussi simplement la laisser de côté. La…

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Recette de pain de sucre

Le pain de sucre est un pain traditionnel à la levure sucrée, qui était déjà mentionné dans les écrits à la fin du XVIIe au milieu du XVIIIe siècle. À l’époque, seuls les riches…

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Comment préparer une crème aigre au romarin avec une pêche épicée?

Avant de parler de la pêche épicée, je dois vous rappeler quelque chose. Récemment, j’ai déploré le fait que dans les menus de nombreuses auberges et restaurants de campagne de…

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Recette de gratin de pâtes

On entend souvent dire que les gratins de pâtes sont relativement secs. Cela est dû à la « garniture » à base de crème et d’œufs. Mais ici, on utilise une base…

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Recette du melon aux fruits aux sirop

Une recette melon fruits au sirop provient d’un restaurant sur les rives du fleuve à Nice, où on réduit la teneur en eau et augmenté la teneur en vin. Dans…

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Recette de poulet basquaise revisitée

Plat traditionnel du Pays Basque Préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ustensiles nécessaires : casserole ou grande poêle avec couvercle Ingrédients : 4 cuisses de poulet…

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