Matériel et ustensiles

Professionnels de la restauration : sur quels produits investir ?

Dans le monde dynamique de la restauration, l’investissement dans des équipements de qualité est crucial pour assurer le succès et la pérennité d’un établissement. Les professionnels du secteur sont constamment…

5 produits indispensables pour équiper votre cuisine professionnelle

L’équipement d’une cuisine professionnelle est un investissement crucial pour tout restaurateur ou chef ambitieux. Le choix des bons outils peut faire la différence entre une cuisine efficace et productive, et…

5 nouveautés d’ustensiles de cuisine

L’univers de la cuisine évolue constamment, apportant son lot d’innovations pour faciliter la vie des passionnés de gastronomie. Des technologies de pointe aux matériaux révolutionnaires, les ustensiles modernes repoussent les…

Quels sont les bons ustensiles de cuisine ?

Presque tous les consommateurs connaissent les avantages des ustensiles de cuisine à revêtement antiadhésif. Cependant, deux générations après cette invention, tout le monde a appris qu’il est important de payer…

Barbecue : pourquoi ne pas miser sur un grill à gaz ?

Alors que je mettais mon grand gril à gaz en service pour la première fois récemment, après un hiver follement long, je n’ai pu m’empêcher de penser à un film…

Quelle plancha choisir ?

Il y a quelques années, le barbecue s’est fait détrôner par un challenger : la plancha. Ce dispositif révolutionnaire est né en Espagne et s’est peu à peu imposé partout en hexagone. Tout…

Comment utiliser un four à pizza ?

Les fours à bois traditionnels sont généralement utilisés comme four à pizza, barbecue ou encore four à pain. Ce type d’équipement sert également de fumoir et permet de sécher différents…

Comment choisir son extracteur de jus horizontal ?

Les extracteurs de jus horizontaux présentent tout ce qu’il faut pour préparer des jus de fruits, de jus de légumes, sont jus d’herbes et des purées d’aliments plus fibreux, avec…

Automne hiver : la poêle à marrons c’est de saison !

Lorsque vient l’automne suivi de l’hiver, on sent flotter dans l’air une agréable et douce odeur de marrons. Cela est du au fait que ce sont les saisons où le…

Quels outils ou appareils utiliser pour aiguiser mes couteaux ?

Que vous soyez un grand chef cuisinier ou simplement un amoureux de l’art culinaire, il vous faut absolument un couteau bien affûté pour travailler vos recettes. Cet ustensile doit être…