Gratin de fruits de mer
Recette d’Alexandre PUKALL Ingrédients : Pour 8 personnes -200 g de filets de poisson -300 g de langoustines -200 g de crevettes cuites et décortiquées -1 kg de moules cuites…
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Quiche aux fruits de mer
Ingrédients de la recette : Pour 6 personnes -Un fond de tarte en pâte brisée -250 g de champignons de couche -250 g de crevettes cuites et décortiquées -250 g…
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Crêpes au Chester et Port-Salut
Ingrédients : Pour 4 personnes -4 crêpes -200 g de chester -200 g de port-salut -1 dl de vin blanc sec -poivre
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Chaussons au fromage
Ingrédients de la recette : – un paquet de pâte feuilleté – 200 g type Saint-Florentin – 200 g de gruyère râpé – 5 jaunes d’oeufs – noix de muscade…
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Tarte au Boursin à la ciboulette
Ingrédients : Pour 6 personnes -250 g de pâte brisée -500 g de courgettes -1 c à soupe d’huile -4 œufs -2 boursins à la ciboulette -1 dl de lait…
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Palets au comté
Ingrédients : Pour 6 personnes -500 g de farine -4 oeufs entiers + 3 jaunes -250 g de fromage de Comté râpé -100 g de crème fraîche -sel et poivre
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Feuilleté au Camembert
Ingrédients : Pour 6 personnes Pour la pâte -200 g de farine -2 œufs -1 c à soupe de lait -1 pincée de sel Garniture -1 camembert bien fait -75…
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Croustades au Cantal
Ingrédients : Pour 6 personnes -6 tranches de pain de campagne un peu rassit -300 g de cantal jeune -1 tasse de lait -1 oeuf -50 g de beurre -sel…
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Croquettes de Camembert au Calvados
Ingrédients : Pour 6 personnes -1 camembert -50 cl de lait -150 g de beurre -70 g de farine -2 oeufs + 2 jaunes d’oeufs -6 c à soupe de…
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Croquettes de Camembert
Ingrédients de la recette : -30 g de beurre -30 g de farine -1/4 1 te lait -100 g de crème fraîche -1 camembert -sel, poivre Pour la panure -3…
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