Dans les cuisines des cantines, la mayonnaise est souvent produite en interne. Quels sont les ingrédients qu’une mayonnaise peut légalement contenir ? Quel est le moyen le plus efficace de…
Lire la suiteLa cuisine mexicaine est influencée par une culture ancienne : les Aztèques, un peuple qui vivait au Mexique avant l’arrivée des Espagnols, à l’ère méso-américaine. Les Aztèques étaient organisés et…
Lire la suiteLe Matcha est un thé vert spécial sous forme de poudre. Il est synonyme de plaisir exclusif du thé, mais aussi d’enthousiasme dans la cuisine. Qu’il s’agisse de smoothies, de…
Lire la suiteCette année encore, on s’est donc fixé divers défis, comme faire plus de sport, arrêter de fumer, boire moins d’alcool ou manger plus sainement. Bien entendu, si vous avez une…
Lire la suiteHeureusement, le chemin qui mène à notre fumoir derrière le garage est court. L’internet, cependant, est un véritable labyrinthe. Si vous utilisez le principe du web, appelez les bonnes pages…
Lire la suiteLa dinde, scientifiquement appelée Meleagris gallopavo, est le protagoniste incontesté du repas somptueux et succulent qui est cuisiné pour le jour de Thanksgiving, en anglais Thanksgiving Day, célébré aux États-Unis…
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Lire la suiteIntolérances, allergies, régimes végétariens, végétaliens ou vegans… le lait de vache est de plus en plus « boudé » par certains consommateurs et le marché est en berne. On l’accuse d’être très…
Lire la suitePour préserver leur santé, de plus en plus de Français se soucient de ce que contiennent leurs assiettes. Etant donné que grand nombre de produits sont dotés de produits chimiques,…
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