Caponata, un délicieux plat méditerranéen
Ce qui est intéressant avec la Caponata, c’est le contraste (équilibré) entre la douceur du sucre et l’acidité du vinaigre (n’utilisez donc pas de vinaigre sucré comme le vinaigre balsamique)….
Lire la suiteRecettes et conseils de cuisine
Recette des crêpes
Les crêpes sont faites d’une fine couche de pâte que l’on fait cuire dans une poêle sur deux faces avant de la recouvrir de garniture. Elles peuvent être salées ou sucrées, à faible teneur…
Lire la suiteRecette du couscous royal
Elle est omniprésente dans la cuisine nord-africaine. Les grains, qui sont généralement disponibles en tailles fine, moyenne et grossière, sont fabriqués à partir de semoule de blé dur – tout…
Lire la suiteLa recette de la crème mousseline au praliné
La crème mousseline au praliné est une fine crème pâtissière au praliné mélangée à du beurre. Elle est fouettée pour la rendre agréable et aérée. Réalisez cette recette simple de…
Lire la suiteRecette gâteau : le secret du Béret Basque
Le Béret Basque est en fait un chapeau du Pays Basque (Sud-Ouest de la France). Mais il existe un gâteau au chocolat du même nom. Le Béret Basque est une…
Lire la suiteRecette de pain de sucre
Le pain de sucre est un pain traditionnel à la levure sucrée, qui était déjà mentionné dans les écrits à la fin du XVIIe au milieu du XVIIIe siècle. À l’époque, seuls les riches…
Lire la suiteRecette de l’aubergine grillée aux haricots et gorgonzola
Les forts arômes d’herbes, de gorgonzola et d’aubergine grillée font de ce plat une entrée inoubliable pour le barbecue. Découvrez la meilleure recette d’aubergine avec gorgonzola.Préparation : 5 minutesTemps de cuisson : 20 minutesIngrédients : des brindilles de…
Lire la suiteComment préparer une quiche à la crevette ?
Crevettes et aneth haché. Un plat délicieux. Découvrez dans cet article la recette.Préparation : 15 minutes pour une cuisson à l’aveugleTemps de cuisson : 30 minutes pour la cuisson de la quiche. Après la cuisson,…
Lire la suiteQuelle est la meilleure recette crème brûlée ?
La crème brûlée est aussi un classique des desserts français. Mais tout le monde n’aime pas la lavande incluse ici – vous pouvez aussi simplement la laisser de côté. La…
Lire la suiteComment préparer une crème aigre au romarin avec une pêche épicée?
Avant de parler de la pêche épicée, je dois vous rappeler quelque chose. Récemment, j’ai déploré le fait que dans les menus de nombreuses auberges et restaurants de campagne de…
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