Publié le : 06 octobre 20171 mins de lecture
Plan de l’article
Ingrédients : Pour 4 personnes
– 6 citrons verts
– 1/2 litre d’eau
– 500 g de sucre
Pressez les citrons vets afin d’obtenir environ 1/4 litre de jus.
Lavez le zeste de trois d’entre eux et réservez-les.
Préparez le sirop avec l’eau et le sucre, retirez-le du feu à l’ébullition et mettez-y les zestes.
Laissez infuser pendant une bonne heure puis filtrez le sirop obtenu.
Mélangez ce sirop et le jus des citrons.
Versez dans la sorbetière et faites glacer.
