Recettes et conseils de cuisine

Recette facile de sauce Hollandaise

Ingrédients : pour 2 personnes – 60 g de beurre– 2 jaunes d’œufs-1 cuillère à café d’eau tiède– 1 cuillère à café de vin blanc– 1 pincée de sel et de…

Recette de la sauce béarnaise

Recette de la sauce béarnaise Cette recette de sauce béarnaise, est issue de la cuisine française classique. La méthode de préparation de cette sauce au beurre fouetté est à peu…

désintoxication: Boissons d’été rafraîchissantes et saines.

L’été, le soleil et les boissons fraîches vont tout simplement ensemble. Dans le texte suivant, nous vous présentons de délicieuses boissons estivales rafraîchissantes qui, outre leur agréable effet rafraîchissant, améliorent…

Recette du sirop de menthe

Un sirop frais à base de menthe est simple et rapide à préparer. Surtout en été, il est possible de faire une petite réserve de sirop de menthe très délicieux…

Recette de verrine de Forêt-Noire

Certains desserts peuvent aussi être amaigris au point d’être méconnaissables. La verrine de Forêt-Noire est l’un de ces desserts. Certaines choses peuvent être simplifiées, souvent c’est juste une idée qui…

Recette de biscuits au chocolat avec des fraises et de la crème à l’amaretto

Besoin d’un dessert simple et délicieux ? Optez pour des biscuits au chocolat avec des fraises et de la crème à l’amaretto. Des biscuits connus sous le nom de « Chocolate Chip…

La recette du Tafelspitz, le boeuf bouilli

Voici un plat que l’empereur Sissi François-Joseph Ier aimait déguster: le boeuf bouilli, un classique de la cuisine viennoise. De son vivant, il y avait déjà de grands troupeaux de…

Casserole d’asperges et de pommes de terre à la truite fumée

Ce ragoût d’asperges et de pommes de terre à la truite fumée est un excellent complément à ma collection de recettes d’asperges. Bien que nous ayons récemment mangé des crêpes…

Recette de boulettes de pain

Qui ne connaît pas le problème : à cause d’une petite erreur, la masse de boulettes de pain faites maison n’est pas devenue aussi parfaite qu’on l’avait imaginé et les…

Recette de céleri à la pomme et à la roquette

Quiconque imagine la combinaison du céleri et de la pomme pourrait immédiatement penser à un classique de la cuisine des salades, la salade Waldorf. Il a été créé à la…